Аптечные виды ромашки – растения, нашедшие широкое применение благодаря множеству полезных свойств. Чай на их основе оказывает благотворное влияние практически на все органы и системы организма. Приготовить его можно как из сухой растительной массы, приобретенной в аптеке, так и из самостоятельно заготовленного сырья.
Какие аптечные виды подходят?
Род ромашковых объединяет около 25 видов. Однако для приготовления целебных средств используют только двух его представителей – аптечную (лекарственную) и пахучую (душистую).
Лечебные свойства и противопоказания
На базе ромашки выпускают большое количество лекарственных препаратов и косметологических продуктов.
Из многочисленных целебных свойств этого растения стоит выделить такие, как:
- противовоспалительное;
- антисептическое;
- кровоостанавливающее;
- болеутоляющие;
- спазмолитические;
- желчегонное.
При приеме ромашковых напитков внутрь, важно учесть их противопоказания:
- индивидуальная непереносимость;
- склонность к аллергической реакции;
- беременность и период лактации;
- острая форма язвенных заболеваний органов ЖКТ.
Подробнее о лечебных свойствах растения и возможном применении читайте здесь.
Правила сбора и заготовки
Оптимальное время для сбора – с середины июня до середины августа. В этот период соцветия растения характеризуются максимальной концентрацией эфирных масел. Собранное сырье сортируют, подсушивают и помещают на хранение.
Можно ли каждый день и что будет, если на голодный желудок?
При ежедневном употреблении ромашкового чая рекомендуемая частота составляет не более 2 раз.
Наибольшую пользу напиток принесет после еды – нормализует пищеварительный процесс и предотвратит образование газов в кишечнике. Потребление натощак вполне допустимо, но при этом стоит учесть способность такого напитка раздражать слизистую желудка.
О всех этапах заготовки сырья читайте здесь.
Сколько и как часто правильно употреблять: до еды или после?
Частота употребления и дозировка обусловлены преследуемой целью:
- для лечения того или иного заболевания – по 100 мл 3 раза в сутки за 20 минут до еды;
- в качестве обычного чая – 1-2 чашки в день (после принятия пищи).
В лечебных целях чай принимают курсами с обязательным перерывом не менее одной недели.
Как сделать отвар из свежих цветков
Целебное средство из свежих соцветий можно приготовить несколькими способами:
- Залить 2 ст. л. сырья 250 мл кипятка, накрыть крышкой и настаивать 30-40 минут.
- Поместить в кастрюлю 2 ст. л. соцветий и залить 250 мл вскипевшей воды. Поставить будущий отвар на водяную баню и томить 15-20 минут, затем оставить на полчаса в теплом месте, чтобы дать ему настояться.
- Засыпать в термос 3-4 ст. л. цветков, залить ½ л кипятка и настаивать в течение 1 часа.
Как заварить сушеное сырье?
Классический рецепт чая из сушеной ромашки:
- Залить 1 ст. л. соцветий 200 мл кипятка.
- Накрыть крышкой.
- Настоять 30 минут.
- Пропустить через фильтр.
По желанию можно добавить мед или целебные травы.
Рецепты
Существует несколько способов приготовления вкусного и полезного чая на основе ромашки.
С зеленым чаем
Приготовить такой напиток можно по двум рецептам.
Классический
- Выложить в заварочник по 1 ч. л. сухой ромашки и заварки зеленого чая (без ароматизатора).
- Залить 250 мл вскипевшей воды (оптимальная температура – 90 °C).
- Настоять 4-5 минут, затем процедить.
Полученный напиток пригоден для ежедневного употребления в течение длительного периода времени.
С дополнительными компонентами
Подготовить:
- 1 ст. л. листового чая;
- 1 пакетик или 1 ч. л. ромашки сушеной;
- 4-5 веточек мяты;
- 1 яблоко;
- мед (по вкусу).
Алгоритм действий:
- Прогреть заварочный чайник кипятком.
- Вылить остывшую воду и выложить на дно ромашку, мяту и нарезанное яблоко.
- Залить содержимое свежим кипятком.
- Настоять в течение 10 минут.
- Всыпать зеленый чай и оставить напиток настаиваться еще на 5 минут.
- Процедить и разлить по чашкам.
- По вкусу можно добавить сахар или мед.
Успокаивающий с мятой или мелиссой
Ромашково-мятный чай успокаивает и оказывает на организм расслабляющее действие. Процесс его приготовления состоит из нескольких манипуляций:
- Заварить 1-2 ч. л. ромашки 200 мл кипятка.
- Добавить веточку мяты (лучше отдать предпочтение свежей).
- Настоять 10-15 минут.
- Процедить.
Ромашковый чай с мелиссой обладает не только успокаивающим эффектом, но и отличными вкусовыми качествами.
Для его приготовления нужно залить 2 ч. л. ромашки 200 мл кипятка, настоять 5 минут, добавить ½ ч. л. лимонной мелиссы и оставить настаиваться еще на 10 минут. Готовый напиток пропустить через фильтр.
С иван-чаем
Напиток из ромашки и иван-чая оказывает благоприятное воздействие на многие органы и системы организма, в том числе снимает усталость и устраняет головные боли. Его приготовление предполагает следующие действия:
- Нагреть воду до температуры 80 °C.
- Смешать 1 ч. л. ромашки с 1 ч. л. иван-чая.
- Засыпать смесь в предварительно прогретый заварочник.
- Залить 300 мл воды (t = 80 °C).
- Настаивать 10-15 минут.
Рекомендованная норма – 2-3 чашки в день.
С медом
Для приготовления классического чая понадобятся:
- 1-3 ч. л. цветочного меда;
- 1 ст. л. сухих цветков ромашки либо 1 пакетик ее аптечного варианта;
- 300 мл кипятка.
Последовательность действий:
- Обдать кипятком керамический/стеклянный заварочный чайник.
- Выложить на дно сухое сырье.
- Залить горячей водой, закрыть крышкой.
- Настоять 5 минут и слегка остудить.
- Добавить мед.
При приготовлении важно помнить, что полезные свойства меда сохраняются только при температуре не выше 40 °C. Как вариант, можно добавить ½ ч. л. сухой перечной или ментоловой мяты.
С календулой
Чай, приготовленный из ромашки и календулы, рекомендован при простуде.
Его рецептура включает несколько действий:
- Прогреть заварочный чайник, обдав кипятком.
- Засыпать на дно по 1 ч. л. сухих цветков ромашки и календулы.
- Залить 300 мл вскипевшей воды.
- Настоять 10 минут.
- Процедить.
Со зверобоем
Чай из ромашки и зверобоя отличается приятным вкусом и ароматом. Регулярное употребление этого напитка способствует избавлению от многих заболеваний, в том числе хронических.
Необходимые компоненты:
- 10 г зверобоя;
- 10 г цветков ромашки;
- 1 л кипятка.
Приготовление:
- Зверобой и ромашку выложить в предварительно прогретый заварочник.
- Залить вскипевшей водой.
- Настоять 15 минут.
- Пропустить через фильтр.
- По желанию в остывший напиток можно добавить 10-15 г меда.
Целебный отвар готовится на водяной бане в течение 15 минут.
Детский настой на ночь
В процессе приготовления травяного настоя необходимо строго соблюдать дозировку, указанную в рецептуре, в противном случае можно навредить здоровью ребенка.
Компоненты:
- 1 ст. л. сухих цветков ромашки;
- 300 мл горячей воды (t = 90-95 °C).
Алгоритм действий:
- Залить растительное сырье кипятком, накрыть емкость крышкой и укутать полотенцем.
- Настаивать 15-20 минут.
- Процедить.
Устранить горечь напитка поможет небольшое количество меда или сахара. Благодаря своим успокаивающим действиям готовый напиток обеспечит ребенку здоровый сон.
Помимо перечисленных трав, для приготовления чая с ромашкой можно использовать листья малины, земляники, липы или смородины, чабрец, душицу, лобазник, клевер, крапиву.
Видео
Смотрите на видео еще один полезный рецепт:
Чаи на основе ромашки – вкусные и полезные напитки. Однако злоупотребление ими может серьезно навредить здоровью.
ЕЩЕ ПРО РОМАШКУ:
- Всё о том, как заготовить ромашку лекарственную самостоятельно.
- Когда лучше собирать ромашку лекарственную для сушки на зиму?
- Ромашка аптечная или лекарственная. Описание и целебные качества растения.
- Ромашка пахучая или безъязычковая. Применение и лечебные свойства.
- Семейство ромашек. Виды с описанием и фото.
- Способы, как правильно высушить ромашку аптечную самостоятельно.
- Чем полезна ромашка? Лечебные свойства и противопоказания.
- Вся информация о полезных и красивых цветках ромашки.
Ромашка всегда ассоциируется с гаданием. На самом деле, кроме культа и простоты красоты, больше всего в этом цветке – это лечебные свойства, а именно приготовление раствора для полоскания горла. По своему опыту хочу добавить к статье. При кашле, используя раствор ромашки добавьте травы мелиссы или душицы, в частности это полезно для детей тем, что вкус при подписании горла будет мягким и приятным, а так же создаст ещё больший эффект для согревания.
С детства люблю чай с ромашки. Он мало того что полезный, так еще и ароматный. Ромашку часто собираю сам, отвар из такой ромашки намного лучше чем с аптечной. Из представленных рецептов всегда использую чай из ромашки с медом – это самый простой и оптимальный вариант. Бывает что просто завариваю кипятком без меда. При простуде нет ничего лучше чем отвар из ромашки – это я точно знаю.