Вкусные и полезные рецепты чая с ромашкой

Аптечные виды ромашки – растения, нашедшие широкое применение благодаря множеству полезных свойств. Чай на их основе оказывает благотворное влияние практически на все органы и системы организма. Приготовить его можно как из сухой растительной массы, приобретенной в аптеке, так и из самостоятельно заготовленного сырья.

Какие аптечные виды подходят?

Род ромашковых объединяет около 25 видов. Однако для приготовления целебных средств используют только двух его представителей – аптечную (лекарственную) и пахучую (душистую).

Лечебные свойства и противопоказания

На базе ромашки выпускают большое количество лекарственных препаратов и косметологических продуктов.

Из многочисленных целебных свойств этого растения стоит выделить такие, как:

• противовоспалительное;
• антисептическое;
• кровоостанавливающее;
• болеутоляющие;
• спазмолитические;
• желчегонное.

При приеме ромашковых напитков внутрь, важно учесть их противопоказания:

1. индивидуальная непереносимость;
2. склонность к аллергической реакции;
3. беременность и период лактации;
4. острая форма язвенных заболеваний органов ЖКТ.

Подробнее о лечебных свойствах растения и возможном применении читайте здесь.

Правила сбора и заготовки

Оптимальное время для сбора – с середины июня до середины августа. В этот период соцветия растения характеризуются максимальной концентрацией эфирных масел. Собранное сырье сортируют, подсушивают и помещают на хранение.

Можно ли каждый день и что будет, если на голодный желудок?

При ежедневном употреблении ромашкового чая рекомендуемая частота составляет не более 2 раз.

Наибольшую пользу напиток принесет после еды – нормализует пищеварительный процесс и предотвратит образование газов в кишечнике. Потребление натощак вполне допустимо, но при этом стоит учесть способность такого напитка раздражать слизистую желудка.

О всех этапах заготовки сырья читайте здесь.

Сколько и как часто правильно употреблять: до еды или после?

Частота употребления и дозировка обусловлены преследуемой целью:

• для лечения того или иного заболевания – по 100 мл 3 раза в сутки за 20 минут до еды;
• в качестве обычного чая – 1-2 чашки в день (после принятия пищи).

В лечебных целях чай принимают курсами с обязательным перерывом не менее одной недели.

Как сделать отвар из свежих цветков

Целебное средство из свежих соцветий можно приготовить несколькими способами:

1. Залить 2 ст. л. сырья 250 мл кипятка, накрыть крышкой и настаивать 30-40 минут.
2. Поместить в кастрюлю 2 ст. л. соцветий и залить 250 мл вскипевшей воды. Поставить будущий отвар на водяную баню и томить 15-20 минут, затем оставить на полчаса в теплом месте, чтобы дать ему настояться.
3. Засыпать в термос 3-4 ст. л. цветков, залить ½ л кипятка и настаивать в течение 1 часа.

Как заварить сушеное сырье?

Классический рецепт чая из сушеной ромашки:

• Залить 1 ст. л. соцветий 200 мл кипятка.
• Накрыть крышкой.
• Настоять 30 минут.
• Пропустить через фильтр.

По желанию можно добавить мед или целебные травы.

Рецепты

Существует несколько способов приготовления вкусного и полезного чая на основе ромашки.

С зеленым чаем

Приготовить такой напиток можно по двум рецептам.

Классический

1. Выложить в заварочник по 1 ч. л. сухой ромашки и заварки зеленого чая (без ароматизатора).
2. Залить 250 мл вскипевшей воды (оптимальная температура – 90 °C).
3. Настоять 4-5 минут, затем процедить.

Полученный напиток пригоден для ежедневного употребления в течение длительного периода времени.

С дополнительными компонентами

Подготовить:

• 1 ст. л. листового чая;
• 1 пакетик или 1 ч. л. ромашки сушеной;
• 4-5 веточек мяты;
• 1 яблоко;
• мед (по вкусу).

Алгоритм действий:

1. Прогреть заварочный чайник кипятком.
2. Вылить остывшую воду и выложить на дно ромашку, мяту и нарезанное яблоко.
3. Залить содержимое свежим кипятком.
4. Настоять в течение 10 минут.
5. Всыпать зеленый чай и оставить напиток настаиваться еще на 5 минут.
6. Процедить и разлить по чашкам.
7. По вкусу можно добавить сахар или мед.

Успокаивающий с мятой или мелиссой

Ромашково-мятный чай успокаивает и оказывает на организм расслабляющее действие. Процесс его приготовления состоит из нескольких манипуляций:

• Заварить 1-2 ч. л. ромашки 200 мл кипятка.
• Добавить веточку мяты (лучше отдать предпочтение свежей).
• Настоять 10-15 минут.
• Процедить.

Ромашковый чай с мелиссой обладает не только успокаивающим эффектом, но и отличными вкусовыми качествами.

Для его приготовления нужно залить 2 ч. л. ромашки 200 мл кипятка, настоять 5 минут, добавить ½ ч. л. лимонной мелиссы и оставить настаиваться еще на 10 минут. Готовый напиток пропустить через фильтр.

С иван-чаем

Напиток из ромашки и иван-чая оказывает благоприятное воздействие на многие органы и системы организма, в том числе снимает усталость и устраняет головные боли. Его приготовление предполагает следующие действия:

1. Нагреть воду до температуры 80 °C.
2. Смешать 1 ч. л. ромашки с 1 ч. л. иван-чая.
3. Засыпать смесь в предварительно прогретый заварочник.
4. Залить 300 мл воды (t = 80 °C).
5. Настаивать 10-15 минут.

Рекомендованная норма – 2-3 чашки в день.

С медом

Для приготовления классического чая понадобятся:

• 1-3 ч. л. цветочного меда;
• 1 ст. л. сухих цветков ромашки либо 1 пакетик ее аптечного варианта;
• 300 мл кипятка.

Последовательность действий:

• Обдать кипятком керамический/стеклянный заварочный чайник.
• Выложить на дно сухое сырье.
• Залить горячей водой, закрыть крышкой.
• Настоять 5 минут и слегка остудить.
• Добавить мед.

При приготовлении важно помнить, что полезные свойства меда сохраняются только при температуре не выше 40 °C. Как вариант, можно добавить ½ ч. л. сухой перечной или ментоловой мяты.

С календулой

Чай, приготовленный из ромашки и календулы, рекомендован при простуде.

Его рецептура включает несколько действий:

1. Прогреть заварочный чайник, обдав кипятком.
2. Засыпать на дно по 1 ч. л. сухих цветков ромашки и календулы.
3. Залить 300 мл вскипевшей воды.
4. Настоять 10 минут.
5. Процедить.

Со зверобоем

Чай из ромашки и зверобоя отличается приятным вкусом и ароматом. Регулярное употребление этого напитка способствует избавлению от многих заболеваний, в том числе хронических.

Необходимые компоненты:

• 10 г зверобоя;
• 10 г цветков ромашки;
• 1 л кипятка.

Приготовление:

1. Зверобой и ромашку выложить в предварительно прогретый заварочник.
2. Залить вскипевшей водой.
3. Настоять 15 минут.
4. Пропустить через фильтр.
5. По желанию в остывший напиток можно добавить 10-15 г меда.

Целебный отвар готовится на водяной бане в течение 15 минут.

Детский настой на ночь

В процессе приготовления травяного настоя необходимо строго соблюдать дозировку, указанную в рецептуре, в противном случае можно навредить здоровью ребенка.

Компоненты:

• 1 ст. л. сухих цветков ромашки;
• 300 мл горячей воды (t = 90-95 °C).

Алгоритм действий:

1. Залить растительное сырье кипятком, накрыть емкость крышкой и укутать полотенцем.
2. Настаивать 15-20 минут.
3. Процедить.

Устранить горечь напитка поможет небольшое количество меда или сахара. Благодаря своим успокаивающим действиям готовый напиток обеспечит ребенку здоровый сон.

Помимо перечисленных трав, для приготовления чая с ромашкой можно использовать листья малины, земляники, липы или смородины, чабрец, душицу, лобазник, клевер, крапиву.

Видео

Смотрите на видео еще один полезный рецепт:

Чаи на основе ромашки – вкусные и полезные напитки. Однако злоупотребление ими может серьезно навредить здоровью.

ЕЩЕ ПРО РОМАШКУ:

• Всё о том, как заготовить ромашку лекарственную самостоятельно.
• Когда лучше собирать ромашку лекарственную для сушки на зиму?
• Ромашка аптечная или лекарственная. Описание и целебные качества растения.
• Ромашка пахучая или безъязычковая. Применение и лечебные свойства.
• Семейство ромашек. Виды с описанием и фото.
• Способы, как правильно высушить ромашку аптечную самостоятельно.
• Чем полезна ромашка? Лечебные свойства и противопоказания.
• Вся информация о полезных и красивых цветках ромашки.