Мать-и-мачеха – распространенное ранневесеннее растение, принадлежащее семейству Астровые. Его цветки, листья и корневище нашли широкое применение при лечении различных заболеваний, особенно – легочных. Травяные сборы на основе цветка можно приобрести в аптеке либо приготовить самостоятельно. В последнем случае важно знать правила сбора, заготовки и хранения целебного сырья.
Где растет и заготавливать безопасное лекарственное сырье?
Заготовкой сырья следует заниматься вдали от производственных предприятий, автотрасс, железнодорожных путей, свалок и складов с ядохимикатами.
Идеальные места для сбора – леса, берега водоемов и заливные луга, где не пасутся животные, и не выгуливают собак.
Ботаническое описание
Мать-и-мачеха (Tussilago farfara L.) – многолетнее травянистое растение, выделяющееся следующими ботаническими характеристиками:
- побеги – прямостоячие, высотой 10-25 см;
- корневище – толстое, длинное, ползучее, ветвистое; из расположенных на нем почек развиваются цветоносные и вегетативные побеги;
- листья – буроватые, яйцевидно-ланцетные, чешуевидные, покрытые шерстистыми волосками;
- цветки – ярко желтые: наружные (краевые) – женские, язычковые; расположенные в середине соцветия – трубчатые, обоеполые, бесплодные;
- плод – семянка с цилиндрической формой и хохолком из мягких волосков.
Желтые цветки появляются в марте-апреле – раньше листьев, достигающих полного развития лишь в конце мая и в начале июня.
Период заготовки
Заготовку листьев и цветков мать-и-мачехи проводят в разное время:
Для цветков
Цветки собирают, когда она только начинает зацветать (в марте-апреле), до появления из земли листьев.
В каком месяце можно листья?
Листья целебного растения заготавливают в мае – июне – после созревания семян. В этот период пластины крупнеют и лишаются верхнего пушка. Таким образом, их стороны приобретают необходимый для сушки вид:
- зеленая верхняя – практически гладкая, холодная на ощупь;
- внутренняя – покрыта мягким белым войлоком, издающим теплоту.
Правила
При сборе мать-и-мачехи важно придерживаться нескольких рекомендаций.
Цветки:
- Заготовку осуществлять в сухую солнечную погоду после схода росы.
- Отдавать предпочтения соцветиям с хорошо освещенных участков, поскольку концентрация полезных веществ у них выше, чем у растений, растущих в затененных местах.
- Цветочные корзины обрывать руками или срезать ножницами прямо у основания.
- Собранное сырье складывать в свободные емкости, чтобы не допустить его запревания.
Листья:
- Рекомендованное время для заготовки – начало или первая половина лета (примерно через 2-3 недели после обсеменения корзинок). В этот период пластины накапливают максимальное количество биологически активных веществ, а их верхняя сторона теряет опушение.
- Молодые чешуйчатые листья, опушенные с обеих сторон, для сбора не годятся. Также не пригодна зелень, имеющая бурые пятна и другие повреждения (ржавчину, грибок и т.п.).
- Листья следует срезать ножницами или секатором, оставляя черешок 4-5 см.
- Для транспортировки к месту сушки использовать поддоны или плетеные корзины. Сырье складывать рыхлым слоем, исключая уплотнение.
- Заготовку проводить после схода росы, в сухие, ясные дни.
Способы сушки
Срезанные соцветия выкладывают на поверхность, накрытую натуральной тканью, или бумагой, впитывающей влагу. Также для этой цели хорошо подходят сетки из нержавеющей стали.
Сушку осуществляют в сухом, хорошо проветриваемом помещении, исключающем запревание и гниение.
В процессе сырье периодически ворошат и переворачивают, делая это с большой осторожностью.
Собранное сырье можно сушить двумя способами: естественным и в электросушилке.
На поддоне
Зелень выкладывают на выстеленные бумагой поддоны тонким слоем (чаще всего по одному листу). Поддоны устанавливают под навесом или в помещении с качественной вентиляцией. Во время сушки сырье время от времени переворачивают. Готовность определяют по ломкости черешков.
Правильно в электросушилке
Сушку в специальных сушилках для трав выполняют при температуре от 40 °С до 50 °С. Правильно высушенное сырье характеризуется отсутствием запаха и наличием горьковатого привкуса.
Как нужно хранить?
Для хранения сухих листьев и соцветий используют следующие виды тары:
- картонные коробки;
- плотные бумажные пакеты;
- льняные или хлопчатобумажные мешочки;
- стеклянные емкости.
Тару с целебным сырьем оставляют в сухом, теплом, хорошо проветриваемом месте.
При соблюдении всех правил заготовки и хранения цветки сохраняют свои целебные свойства в течение 2 лет, листья – 3 лет.
Полезные свойства и домашнее лечение
Благодаря своему обогащенному химическому составу мать-и-мачеха оказывает ряд лечебных действий:
- потогонное;
- отхаркивающее;
- вяжущее;
- противовоспалительное;
- спазмолитическое;
- антисклеротическое.
Препараты на основе этого растения используют для лечения воспалительных процессов в органах дыхания, а также заболеваний жизненно важных систем: пищеварительной, мочевыводящей, сердечно-сосудистой и нервной.
Подробнее о применении растения в народной медицине читайте здесь.
Способ заваривания чая
Чай из листьев и соцветий можно заваривать в обычном заварочном чайнике. Для ½ л воды понадобится 1 ч. л сухого сырья или 1 фильтр пакет. Зелень высыпают на дно емкости и заливают крутым кипятком, после чего настаивают в течение 15 минут. Отхаркивающий чай лучше всего заваривать непосредственно перед приемом, это позволит в полностью сохранить его полезные свойства.
Чтобы приготовить витаминизированный напиток, рекомендуется добавить следующие компоненты:
Такой напиток незаменим для профилактики простудных заболеваний в период их сезонного подъема.
Видео
О сроках сбора и лечебных качествах растения смотрите видео:
Мать-и-мачеха – уникальное растение, обладающее множеством целебных свойств. Раскрыть их в полной мере позволит только грамотная заготовка сырья: сбор, сушка и хранение.
ЕЩЕ ПРО МАТЬ-И-МАЧЕХУ:
