Листья земляники – ценный продукт с большим содержанием полезных веществ. Обогащенный состав обусловил их широкое применение в народной медицине. Это растительное сырье используют для приготовления настоек, настоев, отваров, мазей, а также вкусного и полезного чая.
Где найти лесное растение?
Лесная земляника селится в осветленных лесах, среди кустарников, на лесных опушках и вырубках. В России это растение широко распространено в лесной и лесостепной зонах европейской части, на Кавказе, в Восточной и Западной Сибири.
Как выглядит: фото, описание строения и форма
Листья земляники тройчатые, сложной формы, с зубчатыми краями, посаженные на длинные черешки, достигающие в высоту до 10 см.
Внешняя сторона листовых пластин окрашена в ярко-зеленый цвет, внутренняя – имеет сизоватый оттенок и мягкое опушение.
В течение периода вегетации листья меняются несколько раз. В среднем, каждый лист живет 2 месяца, смена происходит постепенно.
Как отличить от клубники?
Листья клубники крупные, гофрированные, светло-зеленого цвета, источающие мускусный аромат. В свою очередь, листьям земляники характерен насыщенный зеленый окрас, овальная, яйцевидная или ромбовидная форма с зубчатыми краями. Опущенная вниз нижняя часть листовой пластины прикрывает ягоды.
Этапы заготовки
Заготовка сырья из земляничных листьев происходит поэтапно:
- Сбор – проводится в период цветения (май-июнь), до образования ягод. Для мероприятия выбирают сухую солнечную погоду. Листья срезают без черешков.
- Сортировка – из общей массы удаляют экземпляры с различными повреждениями.
- Сушка – может осуществляться несколькими способами:
- естественным – на поддонах, настилах либо в пучках, подвешенных на чердаке или под навесом;
- в духовке – при температуре + 90 ℃;
- в электросушилке – в режиме «Травы» при температуре + 45 °С.
- Помещение на хранение – в стеклянные или керамические емкости с плотно закрывающимися крышками, бумажные пакеты, мешочки из натуральной ткани.
Листья земляники, предназначенные для приготовления чая, подвергают ферментации. Благодаря этому процессу напиток приобретает темный цвет, более выраженный вкус и аромат.
Больше информации о заготовке сырья впрок читайте здесь.
Польза для здоровья
Химический состав листьев земляники насыщен витаминами и полезными элементами. Поэтому зеленая масса нашла широкое применение в приготовлении витаминных, лечебных и профилактических препаратов. Их регулярный прием оказывает на организм человека ряд позитивных воздействий:
- иммуномодулирующее;
- кровоостанавливающее;
- противовоспалительное;
- успокаивающее;
- мочегонное;
- желчегонное;
- общеукрепляющее и т.п.
Применение в косметологии
В косметологии земляничные листья используют для приготовления средств по уходу за волосами и кожей лица: ополаскивателей, масок, лосьонов и т.п. Также из растительного сырья изготавливают мази для лечения различных заболевания кожи, ранок и язв.
Подробнее о применении растения в народной медицине и косметологии читайте здесь.
Как правильно заваривать чай?
Классический способ приготовления чая:
- Высыпать в стеклянную или керамическую емкость 2 ст. л. измельченных листьев.
- Залить 250 мл кипятка.
- Накрыть крышкой и дать настояться 15 минут.
- Пропустить через фильтр.
Больше рецептов приготовления ароматного напитка найдете здесь.
Можно ли давать морским свинкам и другим домашним животным?
Морским свинкам, шиншиллам, кроликам и другим животным можно скармливать как ягоды, так и листья земляники. Зеленая масса содержит большое количество элементов, полезных для здорового роста и развития питомцев. Главное условие – продукт должен быть экологически чистым.
Земляничные листья – зелень, ценящаяся за уникальный состав. На их основе можно приготовить множество целебных и косметических средств, а также заварить ароматный напиток.
ЕЩЁ О ЛИСТЬЯХ ЗЕМЛЯНИКИ:
