Травяные чаи с каждым годом набирают популярность из-за своего неповторимого вкуса и аромата, а также положительного воздействия на организм. Один из таких напитков – чай из листьев земляники, обладающий множеством полезных качеств. Существует несколько рецептов его самостоятельного приготовления.
Лечебные свойства и противопоказания
Химический состав листьев земляники обогащен витаминами и минералами, поэтому чай на их основе оказывает на организм ряд положительных действий:
- общеукрепляющее;
- иммуномодулирующее;
- мочегонное;
- желчегонное;
- успокаивающее;
- сосудорасширяющее.
Помимо этого, такой напиток укрепляет сердечно сосудистую и нервную систему, стимулирует функции желудочно-кишечного тракта, снижает вероятность возникновения злокачественных новообразований.
Однако перед тем как принимать чай из листвы земляники, необходимо ознакомиться с его противопоказаниями, а именно:
- хронические заболевания печени;
- обострение гастрита;
- проблемы с секрецией желудка;
- язвенная болезнь пищеварительного тракта;
- период беременности и лактации;
- возраст до 3 лет.
Подробнее о применении растения в народной медицине и косметологии читайте здесь.
Правила сбора и заготовки
Земляничную листву срезают в период цветения до формирования ягод (с середины мая до начала июня). После этого сырье калибруют, ферментируют, сушат и помещают на хранение.
Подробнее об этапах заготовки растения читайте здесь.
Как часто можно пить?
Чай из зелени земляники принимают 3 раза в сутки по 250 мл в качестве общеукрепляющего средства, а также при лечении простуды. При желании напиток можно дополнить небольшим количеством меда или шиповника.
Отвар из свежей лесной зелени
Для приготовления отвара потребуется:
- 2 ст. ложки свежей измельченной земляничной зелени;
- ¼ л воды.
Порядок действий:
- Вскипятить воду и залить ею зелень.
- Поставить на водяную баню и греть около 5 минут.
- После настаивать 30 минут, укутав полотенцем.
- Готовый отвар пропустить через фильтр.
- Добавить для усиления вкуса и полезных свойств мед, корицу или лимон.
Целебное средство пьют 3 раза в день по 1 ст. л.
Как заварить сушеное сырье?
Отвар из земляничных листьев – эффективное лечебное и профилактическое средство. Классическая рецептура его приготовления включает 2 ингредиента:
- 1 ст. л. сухого сырья;
- 300 мл воды.
Алгоритм действий:
- Заварить растительную массу крутым кипятком.
- Настаивать в термосе 20 минут. На готовность напитка укажет появление приятного аромата.
- Процедить.
Как сделать ферментированный напиток?
Приготовить ферментированный напиток довольно просто. Для этого понадобится:
- 1 ч. л. растительного сырья;
- 200 мл воды.
Порядок действий:
- Залить измельченное сырье вскипевшей водой.
- Настоять 15-20 минут.
- Отфильтровать.
Для усиления вкусовых качеств в напиток рекомендуется добавить листья стевии.
Как заготовить ферментированное сырье впрок читайте здесь.
Рецепты
Чай на основе земляничных листьев можно приготовить с использованием других компонентов.
Со смородиной
Напиток с листвой смородины и земляники способствует укреплению иммунной системы, стенок сосудов, стимулирует мозговую деятельность и улучшает остроту зрения. Также такой напиток помогает бороться с множеством заболеваний.
Ингредиенты:
- по 1 ст. л. каждого растения;
- 400 мл воды.
Приготовление:
- Выложить измельченную растительную массу в термос и заварить крутым варом.
- Оставить настаиваться на 20 минут.
- Профильтровать.
С яблоком
Отвар на основе земляничных листьев и яблока содержит большое количество витаминов.
Напиток не только отличается отменным вкусом, но и оказывает ряд благоприятных действий на человеческий организм.
Ингредиенты:
- 1 ч. л. зеленой массы;
- ½ яблока.
Приготовление:
- Измельчить листья.
- Натереть на терке яблоко.
- Компоненты выложить в стеклянный/керамический чайник и качественно перемешать.
- Залить кипятком.
- Настаивать в течение 30 минут.
- Приготовленный напиток отфильтровать и перелить в термос.
С мятой
Чай из листьев земляники и мяты оказывает успокаивающее и расслабляющее действие, а также устраняет головную боль, вызванную стрессом.
Ингредиенты:
- по 2 ч. л. растительного сырья каждого вида;
- 500 мл воды.
Приготовление:
- Ополоснуть кипятком заварник или френч-пресс.
- Смешать зеленую массу и высыпать в подготовленную емкость.
- Заварить кипятком.
- Настаивать 15-20 минут.
- Процедить.
В мятно-земляничный напиток часто добавляют мед.
Успокоительный
Рецепт успокоительного чая включает несколько составляющих:
- по 2 ст. л. листьев земляники и ромашки;
- по 1 ст. л. ягод шиповника и корня валерианы;
- 2 ч. л. зеленого чая;
- 1 ч. л. соцветий жасмина.
Приготовление:
- Измельчить корень валерианы.
- Тщательно перемешать все компоненты и высыпать в заварник.
- Залить 600 мл вскипевшей воды.
- Настаивать 15 минут.
- Добавить зеленый чай и дать настояться еще 5 минут.
- Пропустить через фильтр.
Подсластить напиток можно посредством меда или сахара (по вкусу).
Успокаивающий отвар употреблять 2 раза в сутки на протяжении 2 недель. Затем сделать перерыв.
Традиционный
Ингредиенты:
- по 1 ст. л. земляничных листьев и крупного листового чая;
- 600 мл воды.
Приготовление:
- Смешать компоненты и выложить в чайник.
- Заварить крутым кипятком.
- Настоять 5-7 минут.
- Процедить.
Для усиления вкусовых качеств в готовый напиток рекомендуется добавить цедру апельсина, различные ягоды или мед.
Кроме вышеперечисленных ингредиентов, при приготовлении чая на основе земляничного сырья используют:
Листья земляники – ценное растительное сырье, из которого можно приготовить множество вариантов чая, а также различных целебных средств. Чтобы зелень не потеряла свои полезные свойства, а напиток имел приятный вкус и аромат, важно соблюдать все правила заготовки, а также следовать рекомендациям, указанным в рецептурах.
ЕЩЁ О ЛИСТЬЯХ ЗЕМЛЯНИКИ:
