Какие разновидности перечной мяты существуют? Апельсиновая, карамельная и другие сорта

Какие разновидности перечной мяты существуют? Апельсиновая, карамельная и другие сорта

Какие разновидности перечной мяты существуют? Апельсиновая, карамельная и другие сорта
СОДЕРЖАНИЕ
0
145.
26 июня 2021

Мята – растение, насыщенное полезными свойствами, а специфичный аромат узнаваем с закрытыми глазами. Согласно базе The Plant List, в мире насчитывается 42 вида, включающие в себя в том числе и гибриды.

Самым популярным и универсальным из них считается перечная – искусственно выведенный гибрид двух диких видов: колосистой и водной. Используется медиками, косметологами, кондитерами, ароматерапевтами. Эфирное масло – незаменимый компонент парфюмерных композиций.

Ботаническое описание

Мята перечная относится к многолетним травянистым растениям семейства Яснотковых (Lamiaceae). Латинское название: Mentha Peperita L.

По-другому называют английской, холодной, холодянкой.

  • Корни представлены ветвистым корневищем с отходящими тонкими корнями.
  • Стебель прямой, ветвистый и облиственный, четырехгранный, в высоту достигает 80-100 см.
  • Листья темно-зеленого цвета, продолговато-яйцевидные, зубчатые, с заостренным краем и коротким черешком.
  • Цветки бледно-фиолетовые или розовые, обоеполые, иногда пестичные. Образуют колосовидные соцветия на конце стебля.
  • Период цветения – с июня по сентябрь. Плоды дает редко, так как выведена искусственно.

Разновидности с фото

Menta Peperita

Ветвистое растение с характерным запахом ментола и жгучим привкусом перца. Высота достигает 100 см в длину. Листья темно-зеленого цвета. Цветки – нежно фиолетовые. Плодоносит редко. Выращивать можно как в огороде, так и на подоконнике.

Апельсиновая или Гранада


Mentha piperita Granada. Изюминка сорта – легкий апельсиновый аромат. Растение представляет собой небольшие кустики высотой до 50 см с темно-зелеными листьями яйцевидной формы и мелкими бутонами лавандового цвета. Культура морозостойкая и неприхотливая. Листья используют в сладких блюдах и для заваривания чая.

Карамельная

Другое название сорта – Карамелька. Листья и побеги растения в свежем и сушеном виде используют в качестве пряности, а также для улучшения пищеварения и как успокаивающее средство. Цветет розовыми бутонами. Листья овальные, слегка морщинистые достигают длины 2,5 см.

Ментоловая


Peppermint mentol – разновидность характеризуется резким запахом ментола. В высоту достигает 60 см. От других видов отличается насыщенно-темными стеблями. Устойчива к заболеваниям и нетребовательна к поливу. Спустя 2-3 месяца после посадки листья приобретают все полезные свойства и становятся пригодны к употреблению.

Шоколадная


Peppermint chocolate – популярная разновидность перечной мяты. Получила название и распространение в кулинарии из-за характерного аромата. Имеет мощную корневую систему и быстро разрастается. Неприхотлива к температурам, устойчива к вредителям. Подходит для начинающих садоводов. Высаживать шоколадный сорт лучше в контейнере.

Подробнее о способах выращивания и применения шоколадной мяты читайте здесь.

Овощная


Продается под названиями Забава или Ворожея. Это многолетнее растение рекомендуется для выращивания в горшках на подоконниках или балконных ящиках, так как имеет компактный размер.

Черная

Black peppermint. Из-за меньшего содержания ментола, не так ароматна как шоколадная или ментоловая, хоть и содержит больше эфирных масел. Стебли красно-фиолетовые. Листья – интенсивно зеленые.

В посадке и уходе вынослива и неприхотлива: способна прижиться в любой почве на освещенной территории.

Грейпфрутовая


Грейпфрутовая мята (Mentha piperita Grapefruit Mint) получена в результате скрещивания мяты водяной и колосистой. Ее нежно-зеленые листья с глубокими прожилками и ярок выраженным цитрусовым вкусом делают ее идеальным компонентом сладких блюд и фруктовых салатов. Отлично подходит для сервировки мороженого.

Полезные свойства и применение

Отвары мяты используются для профилактики и лечения болезней. Содержащиеся вещества имеют антисептический, болеутоляющий, расслабляющий эффект, оказывают положительное влияние на пищеварительные, сердечно-сосудистые органы, помогает в лечении респираторных заболеваний.

Подробнее о пользе и вреде растения читайте здесь.

Условия выращивания дома в горшке на подоконнике

В квартире растение лучше выращивать на западном и восточном подоконнике: это даст растению достаточное количество солнечного света, но убережет от попадания прямых солнечных лучей. Любит влагу, но заливать растение нельзя – корневище начнет гнить. Температура воздуха в помещении не должна падать ниже 18 градусов, сквозняки недопустимы.

Посадка на приусадебном участке


Участок для посадки – хорошо освещенный, почва – влажная, плодородная. Чтобы кусты не росли вверх, а разрастались в сторону, следует регулярно обрезать верхушку. Разделять и пересаживать мяту лучше раз в 3 года. А главное – не допускать появления болезней и вредителей на растении.

В остальном, перечная мята, растение неприхотливое, и требования к уходу не отличаются от других культур. Главное – регулярно поливать, рыхлить почву и пропалывать сорняки.

Читайте о правилах выращивания перечной мяты на открытом воздухе в этой статье.

Отличия от мелиссы лимонной


В отличие от перечной мяты, мелисса имеет разветвленный стебель и цветки, собранные не в соцветия, а в ложные кольца. Аромат напоминает скорее лимон, чем ментол. В содержании эфирных масел мелисса уступает. Кулинарами чаще используется как вкусовая приправа, в то время как перечная заслужила популярность за счет ароматических свойств.

Подробнее отличительные характеристики двух растений смотрите здесь.

Как выявить другие различия сорта с колосистой и луговой?

Отличие перечной мяты от колосистой и луговой представлены в таблице:

ВидыПеречнаяКолосистаяПолевая
Высота30-100 см30-100 см15-100 см
Запахярко выражен ментолслабо выражен ментолярко выражен ментол
Вкусжгучиймягкий, без ощущения холодас ноткой горчинки
Соцветияколосовидныескученные на верхушке стеблямногоцветковые, шаровидные
Форма листапродолговато-яйцевиднаяудлиненно-яйцевиднаяяйцевидная

Таким образом, перечная мята – растение, сочетающее в себе неприхотливость в посадке и уходе с целым спектром полезных свойств. Отвары из сортов мяты, например черной или ментоловой, применяются в народной медицине, косметологии, кулинарии. Чай, заваренный с листьями шоколадного сорта, имеет неповторимый аромат и вкус.

ЕЩЕ О МЯТЕ:

Комментировать
0
145.
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Капча загружается...