Главное полезное свойство мятного чая – нормализация нервной системы. Кроме этого, напиток обладает еще целым списком полезных свойств. Готовить чай можно из различных компонентов, опираясь на свой вкус.
Виды растения
Всего в природе существует около 300 видов садовой и дикой мяты. Самые распространенные следующие разновидности:
Состав и калорийность
В 100 гр мяты содержится 70 кКал. Также в 100 гр растения содержится 6,6 гр углеводов, 3,8 гр белков и 0,1 гр жиров.
В состав входят следующие микро- и макроэлементы:
- зола;
- пищевые волокна;
- калий;
- фосфор;
- натрий;
- кальций;
- медь;
- марганец;
- железо;
- цинк.
Трава ценится и за ее богатый витаминный состав:
- витамины группы В;
- витамин С;
- витамин А;
- витамин РР.
Польза и вред
Что дает употребление мятного чая:
- нормализация функционирования нервной системы;
- улучшение работы мозга, памяти, концентрации внимания;
- расширение кровеносных сосудов и улучшение кровообращения, выведение холестерина;
- улучшение аппетита, активизация секреции желудочного сока;
- очищение организма от токсинов, тяжелых металлов и радионуклидов;
- для похудения и снижение массы тела.
Противопоказания для мужчин
Мужчины вряд ли смогут оценить всю пользу растения. Растение приводит к уменьшению тестостерона в организме мужчины, а также к снижению сексуального влечения и потенции.
Принимать мятные напитки можно только в лечебных целях и в течение непродолжительного периода.
Лечебные свойства для женщин
Не зря траву в народе называют «женской травой». Эта культура оказывает положительное влияние на женский организм. Мята помогает уменьшить проявление токсикоза и неприятные симптомы при климаксе. Также культура улучшает состояние женщины при менструации. Приготовленная из растения кашица избавляет от застоев молока при лактации.
Можно ли беременным и кормящим мамам при грудном вскармливании?
Принимать решение, можно ли при беременности употреблять мяту и сколько чашек в день или нет рекомендуется только после консультации с врачом. Это растение способно усилить маточные сокращения и стимулировать синтез женских гормонов, из-за чего возникает тонус половых органов.
Употребление чая способствует снижению артериального давления. Но при чрезмерном употреблении ароматной культуры скачок давления может быть слишком резкий. Химический состав мяты может стать причиной развития аллергии на растение.
Оптимальная дозировка для беременной – не более двух чашек в день.
В период лактации мяту лучше использовать только в виде ароматерапии.
Можно ли детям и с какого возраста?
Детям до трех лет чай из травы противопоказан. Неактивным малышам лучше не давать траву до шести лет, так как она может вызвать сонливость и заторможенность. Также культура может вызвать аллергическую реакцию у детей.
Малышам можно устраивать ванночки, куда можно добавлять отвар из листьев. Они обеспечат крепкий и здоровый сон.
Применение в медицине: от чего помогает?
Мята может применяться в разных видах для лечения многих заболеваний:
- При сниженном аппетите и гастрите. Для этого подходит отвар из листьев.
- Чай помогает при ОРВИ, простудах, ангине и бронхите.
- Масло растения используется для ингаляций при поражении верхних дыхательных путей.
- Примочки на основе мяты помогают бороться с грибком на ногтях.
- С головной болью справляется настойка из листьев растения.
- Масло также может применяться наружно для лечения эрозии шейки матки и лечения ран.
- При панкреатите отвар из листьев помогает восстановить функциональную активность поджелудочной железы.
Понижает или повышает давление?
Люди, страдающие высоким давлением, часто включают в свой рацион мяту. Ее полезные свойства объясняются наличием в растении ментола и флавоноида. Также на состояние кровеносных сосудов положительно влияют антиоксиданты. Принимать продукты на основе мяты можно только при высоком давлении.
Людям с низким давлением ароматная культура противопоказана, поскольку может вызвать резкое понижение давления.
Как часто стоит пить и можно ли на ночь?
Мятный чай рекомендуется пить не более одной кружки в день. В качестве профилактики достаточно выпивать кружку чая 2-3 раза в неделю.
Ежедневное употребление чая понижает давление, вызывает сонливость и слабость. Также настой обостряет проявление варикоза.
Напиток можно пить перед сном, ведь он обладает успокаивающим эффектом. Не стоит пить более одной чашки, иначе придется часто вставать в туалет из-за мочегонного эффекта, который оказывает напиток.
Как собрать и засушить?
Собирают мяту во второй половине лета. Срезают побеги длиной 25-30 см. Высушивают листья в темном и прохладном месте.
Как сделать ферментированный в домашних условиях?
Процесс ферментации чем-то похож на процесс брожения теста. Ферментация увеличивает полезные свойства культуры. Также растение меняет свой аромат и вкусовые качества: они становятся более приятными и насыщенными.
О том, как заготовить ферментированный чай и о других способах хранения на зиму читайте здесь.
Как правильно заварить и приготовить?
Из свежих зеленых листьев
На среднюю чашку воды нужно взять 5-7 стеблей свежего растения. Пестиком или руками размять листики культуры, чтобы выделились эфирные масла и сок. Заливать растение нужно водой, температура которой не должна превышать 90 градусов.
Настаивать в течение 10-15 минут. Как только чай остынет, в него можно добавить ложку меда.
Из сушеных листьев
Для приготовления вкусного и полезного чая чайную ложку сушеной культуры залить стаканом горячей воды, накрыть крышкой и настоять в течение трети часа.
Рецепты с фото
Холодный
Такой напиток взбодрит в жаркую погоду. Ингредиенты: черный чай, мятные листья, лимон (или апельсин), вода и сахар (по желанию).
Приготовление:
- Заварить чай, процедить его.
- Добавить лед и листочки мяты.
- Из цитрусовых выжать сок и добавить в готовый напиток.
- Дать настояться 30-45 минут.
Добавить мелиссу
Холодный и горячий чай можно приготовить не только с листьями мяты, но и с использованием мелиссы.
Для заваривания подойдут как свежие, так и сушеные листья растения.
С цитрусовыми: лимоном, апельсином и лаймом
Ингредиенты:
- черный листовой чай;
- лайм, апельсин и лимон (можно на выбор);
- мед;
- вода;
- листочки мяты.
Приготовление:
- В заварник положить цитрусовые и мяту, добавить черный чай.
- Залить горячей водой, накрыть крышкой и настоять не менее 20 минут.
- После остывания добавить мед (по желанию).
С ягодами: клубникой, малиной, смородиной, облепихой
Ингредиенты:
- черный чай;
- клубника, виноград, смородина, вишня, малина, облепиха (на выбор);
- вода;
- мятные листочки;
- вода.
Приготовление:
- Ягоды залить водой и поставить на средний огонь.
- Дать покипеть ягодной смеси примерно 20 минут, в последние пару минут добавить веточки мяты.
- Выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться полчаса.
- Процедить и добавить мед при остывании.
С другими травами: ромашкой, тархуном, чабрецом, липовым цветом, календулой, базиликом, бергамотом
Травы на выбор:
- ромашка;
- чабрец;
- тархун;
- липовый цвет;
- календула;
- базилик;
- бергамот.
А также:
- листочки мяты;
- черный чай;
- мед.
Приготовление:
- Все травы, включая мяту и черный чай залить водой, поставить на огонь, прокипятить в течение четверти часа.
- Выключить огонь, дать напитку остыть, после этого процедить и добавить мед по желанию.
С молоком
На стакан воды нужны следующие ингредиенты:
- черный чай;
- сушеная мята (1 ч.л.);
- молоко – 2 ст.ложки;
- сливки (10%) – 1 ст.ложка;
- соль – щепотка;
- сок лимона – 0,5 ст.ложки;
- сахар – по вкусу.
Приготовление:
- Мяту и чай залить кипятком, настоять в течение 5 минут.
- Добавить сливки и молоко.
- Отдельно смешать соль, сахара и лимонный сок, вылить в готовый чай.
- Поставить в холодильник для настаивания, периодически помешивая.
Марроканский
Ингредиенты:
- сахар;
- свежая мята;
- черный чай;
- вода.
Приготовление:
- Черный чай залить стаканом кипятка.
- Перемешать все деревянной палочкой и слить воду, оставляя чай в емкости.
- В чай положить мяту и сахар.
- Снова залить кипятком, настоять 5-7 минут.
- Процедить напиток.
Вкусный с медом
Чтобы приготовить напиток с медом, нужно взять веточки мяты (лучше братьтраву разных сортов), залить кипятком и проварить еще минут 10.
В остывший напиток добавить мед по вкусу (рекомендуется брать липовый мед).
С пряностями, корицей и имбирем
Ингредиенты (на 250 мл напитка):
- веточки мяты;
- 2 зернышка душистого перца;
- 1 ломтик лимона;
- 1 ч.ложка меда;
- щепотка корицы;
- по 2 зернышка кардамона и черного перца;
- 2 пластины свежего имбиря.
Приготовление:
- Поместить в емкость все перечисленные ингредиенты, кроме меда, залить водой.
- Поставить на средний огонь и кипятить не менее 20 минут.
- После остывания добавить мед.
Полезное видео
На видео еще один рецепт: ташкентский чай на основе мяты и зеленого чая:
Мятный чай – не только вкусный, но и полезный напиток, обладающий множеством целебных свойств. Чтобы не навредить здоровью, важно готовить и употреблять напиток, придерживаясь всех рекомендаций.
ЕЩЕ О МЯТЕ И МЕЛИССЕ:
- Ароматная мята. Состав и лекарственные свойства растения.
- Выращивание мяты перечной. Весь процесс от посадки семян до заготовки на зиму.
- Заготовка мяты на зиму. Лучшие рецепты, грамотная заморозка и сушка.
- Как самостоятельно сушить мяту в домашних условиях, чтобы сохранить полезные свойства?
- Мелисса или лимонная мята: вкусовые качества и полезные свойства растения.
- Мята: когда собирать для сушки на зиму? Инструкция и полезные советы.
- Плектрантус или комнатная мята. Сорта для выращивания в горшке в домашних условиях.
- Сколько видов мяты существует? Описание 24 популярных сортов.
- “Трава долголетия” – перечная мята. Описание и инструкция по применению.
