Душистая или круглолистная мята. Сорта для выращивания на садовом участке

Душистая или круглолистная мята. Сорта для выращивания на садовом участке

Душистая или круглолистная мята. Сорта для выращивания на садовом участке
СОДЕРЖАНИЕ
0
28.
15 июля 2021

Душистая мята, она же мята круглолистная, представляет собой травянистое многолетнее растение, обладающее богатым освежающим вкусом. Свое название получила благодаря необычному освежающему аромату.

Культивируется растение по всему миру, зачастую в промышленных масштабах. Этот представитель рода мятных широко используется в самых разнообразных сферах человеческой жизни: от кулинарии и до официальной медицины.

Регион распространения и семейство

В дикой природе мяту душистую можно встретить на полянах или опушках лесов Западной и Южной Европы. Также она активно растет в Малой Азии и средиземноморском регионе. Ароматная культура семейства Яснотковые лучше всего себя чувствует на хорошо освещенных умеренно влажных участках.

Ботаническое описание с фото

Латинское название мяты круглолистной – Mentha suaveolens.

Видовые характеристики культуры таковы:

  1. Корневая система – горизонтальная, представляет собой тонкие, активно растущие побеги, находящиеся под землей и на поверхности.
  2. Стебель – может достигать 50-60 см в высоту. Обычно ровный, четырехгранный, возле основания голый и супротивно-ветвистый.
  3. Листья – небольшие, яйцевидной формы, сочно-зеленого цвета со светлой каймой и мягким опушением.
  4. Цветы – мелкие, белые, ароматные, собранные в кистевидные соцветия. Цветение начинается в июле и длится 2 месяца.
  5. Плоды – темно-коричневые небольшие орешки.

О всех видах мяты можно узнать здесь.

Декоративные круглолистные сорта и гибриды

Наиболее распространенными подвидами душистой мяты являются яблочная и ананасовая.

Яблочная


Яблочная мята (Mentha rotundifolia) также носит такие названия: золотая, египетская, кондитерская, дикий бальзам. Этот экземпляр гибридного происхождения, он выведен при скрещивании длиннолистного и душистого видов. Многолетняя пряно-ароматическая культура обладает нежным ароматом и вкусом без холодного сопровождения. Она имеет круглые бархатистые листочки, чаще всего применяется в кулинарии для приготовления сладких блюд и напитков.

Подробнее о яблочной мяте читайте здесь.

Вариегата или ананасовая


Ананасовая мята Вариегата (Mentha rotundifolia Ananasminze) наделена уникальными декоративными и кулинарными характеристиками. Это растение имеет немного опушенные листовые пластины с белым контуром, цветет бледно-розовыми бутончиками. А ее зеленая масса по вкусу напоминает слегка терпкий ананас.

Пинедо

Pineapple Mint Pinedo – искусственно выведенный сорт. Во время роста и цветения источает приятный аромат с легким оттенком ананаса. Имеет зеленый лист с белой каймой, кусты вырастают в длину до 40 см. Используется для заваривания чая и приготовления сладких блюд. Часто выращивают в цветниках как декоративное растение.

Помо или Апфелминце


Этот сорт (Mentha suaveolens Apple Mint) обладает нежным яблочным ароматом и специально выведен для добавления в блюда и напитки. Кусты вырастают в высоту до 50 см. Листья округлой формы серовато-зеленого цвета слегка опушенные.

Кроме использования в качестве пряности этот сорт часто высаживают декоративных целях в цветниках.

Состав, запах и вкусовые качества

Калорийность свежего сырья мяты душистой составляет 70 ккал. Пищевая ценность:

  • углеводы – 6,89 г;
  • жиры – 0,94 г;
  • белки – 3,75 г.

В состав многолетнего травянистого растения входят:

  • фолиевая кислота;
  • витамины С и А;
  • тиацин;
  • пантотеновая кислота;
  • рибофлавин;
  • микро- и макроэлементы (Ca, Cu, Fe, K, Mn, Mg, Na Ph, Fe, Zn);
  • ментол;
  • эфирные масла;
  • дубильные и горькие вещества;
  • флаваноиды.

Этот вид растения обладает изысканным вкусом без излишней остроты и переизбытка ментола. Ее характерный аромат нежный и ненавязчивый.

Польза и вред


Мята душистая обладает внушительным количеством полезных свойств. Она может:

  1. уменьшить тошноту;
  2. успокоить нервную систему;
  3. вывести из организма излишки жидкости;
  4. создать противовоспалительный эффект;
  5. избавить от спазмов;
  6. ускорить рост волос;
  7. нейтрализовать неприятный запах из полости рта;
  8. очистить кожу;
  9. отрезвить;
  10. улучшить работу головного мозга;
  11. снизить аппетит;
  12. тонизировать и укрепить организм;
  13. усилить желчегонную функцию.

Но при всех положительных качествах это растение может нанести и вред.

При передозировке мятой наблюдаются изжога и потеря чувствительности к компонентам сырья.

После этого продукт перестает давать желаемый эффект. Чрезмерное потребление мятного чая мужчинами может вызвать у них снижение потенции.

Выращивание на садовом участке


Для того чтобы культивировать мяту душистую на приусадебном участке, необходимо соблюдать следующие правила:

  • Выбирать влажные почвы без песчаных примесей.
  • Отдавать предпочтение черенкованию для сохранения полезных свойств материнского куста.
  • Посадку осуществлять в апреле или в июле-августе.
  • Ограждать от соседства с более слабыми культурами, которые может выжить с участка агрессивная корневая система мяты.
  • Производить ежемесячную подкормку.
  • Регулярно поливать, избегая образования застоя жидкости.
  • Рыхлить грядки 3-4 раза за сезон.
  • Оберегать от нападения насекомых, учитывая тот факт, что обработка химическими препаратами полностью запрещена.

Ознакомиться с правилами выращивания мяты на открытом грунте можно в этой статье.

Сбор, сушка и заготовка на зиму

Для заготовки сырья на зиму необходимо аккуратно срезать листовые пластины культуры и оставить их сушиться в темном проветриваемом месте. Далее измельчить их любым удобным способом и герметично упаковать. Хранить готовый продукт следует в темном месте в хорошо закрывающейся емкости. Это обеспечит сохранность аромата мяты в течении длительного периода времени.

Различные способы сушки мяты в домашних условиях смотрите здесь.

Применение


Мяту душистую можно применять в следующих сферах:

  1. кулинария;
  2. официальная и народная медицина;
  3. косметология;
  4. быт;
  5. диетология.

Из сырья можно делать успокаивающие маски для лица, ополаскиватели для волос. Применяют растение при приготовлении овощных и фруктовых салатов, смузи, супов, коктейлей. Мята придает необыкновенный вкус и аромат мясным блюдам и кондитерским изделиям. Ее лечебные свойства помогают побороть многие болезни, а тонизирующий аромат успокаивает и расслабляет нервную систему человека.

ЕЩЕ О МЯТЕ И МЕЛИССЕ:

Мята душистая – многофункциональное, полезное растение. Исторические находки подтверждают, что это сырье успешно использовалось задолго до нашей эры: ее обнаружили даже в гробницах фараонов Древнего Египта. Травянистое растение не только улучшает вкус различных блюд и напитков, но и улучшает качество жизни человека, потребляющего его.

Комментировать
0
28.
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Капча загружается...