Яблочная мята имеет и другие названия – египетская, кондитерская, золотая или дикий бальзам. Название растение получило благодаря своему широкому распространению в кондитерской сфере, а также вкусовым качествам.
Ботаническое описание с фото
Латинское название – Mentha rotundifolia. Культура широко распространена на территории Европы, Малой Азии, а также в странах Средиземноморья. Растение выращивают как в качестве декоративного, так и лекарственного.
Является гибридом мяты душистой (круглолистной) и длиннолистной.
Максимальная высота стебля достигает 100 см, но в большинстве случаев кусты не превышают и 40 см. Корневая система уходит неглубоко в землю – до 15 см в глубину. Листовые пластины насыщенно-зеленого цвета, обладают яйцевидной формой. Белые мелкие цветочки собираются в кистевидные соцветия.
Польза и вред
Полезные свойства:
- оказывает мочегонный и болеутоляющий эффект;
- отличная профилактика и лечение простудных заболеваний;
- улучшает пищеварения, расслабляет мышцы живота;
- способствует снижению веса;
- помогает бороться с тошнотой;
- борется с гипертонией и учащенным сердцебиением;
- расслабляет нервную систему, снимая усталость и раздражение.
При чрезмерном употреблении ухудшается мужское либидо, возникает изжога, а также появляются аллергические реакции.
Подробнее о пользе и вреде мяты можно узнать из этой статьи.
Запах и вкусовые качества
Яблочная мята характеризуется высоким содержанием ментола, поэтому и аромат у культуры ярко выраженный ментоловый. Напитки из этого растения отличаются терпким насыщенным ароматом. По вкусу разновидность отдаленно напоминает шоколад.
Выращивание на садовом участке
- Посадку рекомендуется проводить в апреле или начале августа.
- Идеальный вариант освещения – яркий рассеянный свет.
- Грунт выбирается рыхлый, плодородный, хорошо увлажненный и унавоженный.
- До всхода саженцев полив должен быть частый и обильный. Как только появятся ростки, грунт увлажняется по мере необходимости и только в вечернее время.
- Почву регулярно рыхлят и удобряют золой с компостом или торфом.
- Размножается вид семенами.
Больше информации о выращивании мяты на открытом грунте смотрите здесь.
Набор для выращивания на подоконнике
Этот сорт несложно вырастить дома в горшке. Можно приобрести семена и грунт отдельно, либо купить набор для выращивания.
В готовый набор для выращивания яблочной мяты на подоконнике входит все необходимое: семена (в небольшом количестве), керамзит для дренажного слоя, а также питательный грунт, объема которого будет достаточно для наполнения небольшого горшка.
О правилах выращивания мяты в горшке подробнее читайте здесь.
Сбор, сушка и заготовка на зиму
Собирать веточки мяты нужно в тот момент, когда стебли достигают высоты 30 см. Если побеги станут выше, вкусовые качества культуры изменятся.
Срывать можно листочки или целые веточки (лучше их срезать секатором или острым ножом). Выбирать рекомендуется только здоровые части без видимых повреждений или болезней. После сбора растение раскладывается в один слой на бумаге или ткани. Место выбирается сухое и солнечное. Для полной сушки понадобится 10-15 дней. Как только трава будет готова, ее помещают в тканевый мешок.
Также сохранить культуру для зимнего применения можно и в морозильной камере. Мяту предварительно промывают под проточной водой и хорошо высушивают. Лучше перед замораживанием веточки измельчить.
Способы заготовки мяты на зиму можно узнать в этой статье.
Применение египетской пряности
В кулинарии
Из яблочной мяты можно получить ментол, который применяется для ароматизации различных напитков, а также кондитерских изделий. В свежем виде листву добавляют к блюдам из мяса и птицы. Сушеные листочки добавляются к овощам, соусам и маринадам.
В народной медицине
Яблочная мята используется в качестве отваров, настоек и сиропов в следующих случаях:
- улучшение аппетита;
- от простуды, бронхита и желудочных колик;
- при тахикардии;
- устранение боли в мышцах;
- лечения болезней горла;
- успокаивающего эффекта.
Египетская мята обладает множеством полезных свойств. Однако применять культуру нужно с осторожностью, учитывая противопоказания и возможные ухудшения состояния здоровья.
ЕЩЕ О МЯТЕ И МЕЛИССЕ:
- Ароматная мята. Состав и лекарственные свойства растения.
- Душистая или круглолистная мята. Сорта для выращивания на садовом участке.
- Заготовка мяты на зиму. Лучшие рецепты, грамотная заморозка и сушка.
- Как посадить и вырастить мяту в горшке в домашних условиях?
- Как приготовить чай с мятой? Интересные рецепты, польза и противопоказания.
- Криспа или кудрявая мята. Как вырастить на садовом участке?
- Мята: когда собирать для сушки на зиму? Инструкция и полезные советы.
- Плектрантус или комнатная мята. Сорта для выращивания в горшке в домашних условиях.
- Сколько видов мяты существует? Описание 24 популярных сортов.
- “Трава долголетия” – перечная мята. Описание и инструкция по применению.
