На протяжении нескольких тысячелетий человек знает о полезных свойствах мяты. В наши дни известно свыше пятидесяти разновидностей представителей рода Мята, каждая из которых неповторима и уникальна.
Болотная мята (блошиная, омбало, блошница) — широко распространенный вид, известный своими полезными свойствами, произрастающий как в условиях дикой природы, так и культивируемый на многих приусадебных участках. Известно и другое название – английский пеннироял.
Если вы хотите узнать о растении как можно больше информации, ознакомиться с её сильными и слабыми сторонами, вам следует прочитать эту статью.
Регион распространения
Болотная мята — многолетняя культура, представитель семейства Яснотковые. Родиной растения является Восточная Азия. Растение имеет широкую географию распространения. Блошница произрастает на территории многих континентов и стран: ее можно встретить в Азии и Европе, на Северном Кавказе и юге России, в Испании и Туркмении.
Где растет блошиная трава?
В условиях дикой природы произрастает на заливных пойменных лугах и прибрежных зонах.
Трава любит увлажненные почвы. Часто пряное растение встречается возле водоемов — по периметру озер и вдоль рек. Омбало плохо переносит холод, поэтому редко приживается в условиях произрастания в открытом грунте на территориях с суровыми природно-климатическими условиями.
Ботаническое описание с фото
Болотная мята (латинское название Mentha pulegium) — многолетняя культура.
- Высота ветвящихся побегов колеблется от 25 до 60 см. Изредка встречаются и метровые экземпляры.
- Корневая система пряного растения состоит из придаточных корней, образующихся из узлов корневищ — видоизмененных подземных стеблей.
- Стебель растения разделенный, волосистый.
- Зеленовато-серые листья черешковые, клиновидные у основания и зубчатые по краям листовой пластины, продолговатой яйцевидной формы.
- Розово-лиловые мелкие цветки блошницы собраны в шаровидные пышные соцветия.
- Плоды очень редко образуются и состоят из своеобразных орешков.
Запах, вкусовые качества и состав
Растение имеет тонкий пряный лавандово-фруктовый аромат и нежный ментоловый вкус.
Основная ценность омбало обусловлена не только ее высоким вкусовыми качествами, но и богатым составом полезных компонентов.
В листьях и соцветиях растения содержится большое количество эфирных масел, витаминов и минералов – аскорбиновой кислоты, каротина, сапонинов и др. Наличие и уровень микро- и макроэлементов в составе зависит от места произрастания пряности.
Полезные свойства
Болотная мята обладает целым рядом полезных свойств, обусловленных ее уникальным составом. Растение богато следующими компонентами: аскорбиновой кислотой, каротином, флавоноидами, сапонином, дубильными веществами и конечно же эфирными маслами. Эфирные масла содержат ментол, дипентен, азулен и др.
Противопоказания
Душистое растение содержит в своем составе не только полезные вещества, но и токсины. Наиболее опасный – пулегон. Данный токсин в больших количествах вреден, он может негативно влиять на работу почек, печени, головного мозга.
Употреблять пряность строго запрещено беременным женщинам, так как токсические вещества могут нанести вред плоду.
Как вырастить из семян на приусадебном участке?
Для выращивания пряности на приусадебном участке подходят грядки с плодородным, насыщенным питательными элементами, хорошо дренированным грунтом. Болотную мяту, как и большинство растений, можно вырастить двумя способами:
- посеять на грядке семена;
- высадить пророщенную рассаду.
Посевные работы начинают весной, в конце марта – начале апреля. Для удобства семена пряности смешивают с мелким речным песком или кофейной гущей, которая не только облегчит садовые работы, но и подкормит почву.
Уход за растением не доставит огороднику особых хлопот – растение неприхотливо, достаточно периодически поливать посадки, удалять сорняки и лишнюю траву, при необходимости — дренировать.
Более подробную информацию о выращивании мяты на открытом грунте смотрите здесь.
Пеннироял на подоконнике
Для того, чтобы радовать себя чаем с ментоловым вкусом круглогодично, некоторые цветоводы высаживают омбало в горшках на подоконнике.
Сорт, который подходит для домашнего выращивания называется пеннироял. Стелющиеся побеги и компактные размеры как нельзя лучше подходят для выращивания в горшке.
Рассадный способ наиболее предпочтителен. Мята – светолюбивое растение, поэтому лучше выбирать для нее южные подоконники.
Более подробно об уходе за растением в домашних условиях читайте здесь.
Применение омбало
Благодаря пикантному аромату, высоким вкусовым и лечебным свойствам пряность широко применяется в народной и традиционной медицине, кулинарии.
Питательное масло омбало составляющая многих кремов и масок для лица, шампуней и бальзамов для волос.
Оно хорошо успокаивает и восстанавливает кожу, укрепляет волосы, придавая им шелковистость и блеск. Растение также нашло применение в борьбе с насекомыми.
В народной медицине
Болотная мята издавна считается полезной культурой и используется в народной медицине как гомеопатическое средство. Растение обладает анестезирующими, антибактериальными, противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами, успокаивающе воздействует на нервную систему человека и нормализует сон.
Её используют для снятия жара и приступов при бронхиальной астме, а также при мигрени, бронхитах, спазмах и заболеваниях желудка и кишечника, камнях в желчном пузыре.
Блошницу применяют в свежем, засушенном виде, в виде готового эфирного масла и используют в настоях, отварах заваривают в виде чая.
В кулинарии
Благодаря отличным вкусовым качествам, тонкому пряному аромату омбало входит в состав многих первых, вторых блюд, сладостей и напитков. Выпечка, в которую добавлена болотная мята, бесподобна. В составе чая, безалкогольных коктейлей пряность используют для придания напиткам свежести и аромата.
Наиболее популярна мята в армянской и грузинской кухне, где без ее использования не обходится практически ни одно национальное блюдо. Всем известна приправа “хмели-сунели”, компонентом которых является высушенная и измельченная трава блошницы.
Особенно хорошо специя сочетается с говядиной, бараниной, свининой. Используется в качестве приправы или соуса к готовому блюду.
Знаменитый соус “Ткемали” невозможно себе представить без использования данной специи.
Для его приготовления используют алычу или любой кислый сорт сливы, острый перец, чеснок, приправы, включая омбало, и зелень. Палитра специй, входящих в состав соуса обширна, но неотъемлемой ее частью является омбало, придающая блюду пикантные нотки и неповторимый аромат.
Эфирное масло для борьбы с клещами и другими насекомыми
Не зря омбало называют блошиной мятой. Издавна растение применяется для борьбы с насекомыми. Раньше листья сжигали и при помощи дыма избавлялись от блох.
В наши дни эфирное масло используется в качестве репеллента для уничтожения мух, комаров, клещей и моли.
Полезное видео
На видео показан рецепт приготовления ткемали с использованием сушеной мяты омбало:
Как вы могли убедиться сорт мяты, носящий название “болотная” – поистине уникален. Растение неприхотливо в выращивании, обладает массой полезных свойств и качеств, активно используется человеком во многих сферах его жизнедеятельности.
ЕЩЕ О МЯТЕ:
- Ароматная мята. Состав и лекарственные свойства растения.
- Душевик котовниковый. Почему часто называют “горной мятой”?
- Заготовка мяты на зиму. Лучшие рецепты, грамотная заморозка и сушка.
- Как посадить и вырастить мяту в горшке в домашних условиях?
- Как приготовить чай с мятой? Интересные рецепты, польза и противопоказания.
- Корейская мята или лофант тибетский. Как вырастить самостоятельно?
- Плектрантус или комнатная мята. Сорта для выращивания в горшке в домашних условиях.
- Полевая мята. Сбор, заготовка и как использовать?
- Полезные свойства листьев мяты и есть ли противопоказания к применению?
- Сколько видов мяты существует? Описание 24 популярных сортов.
- “Трава долголетия” – перечная мята. Описание и инструкция по применению.
