Растение душевик котовниковый популярно среди многих садоводов, в частности благодаря своему составу и целебным свойствам.
Свое народное название «горная мята» получила из-за схожести и видового родства с дикой разновидностью, произрастающей в горных районах Кавказа, на каменистых и засушливых почвах.
Самые известные названия горной мяты:
- Пахучка котовниковая или душевик котовниковый.
- Волосатая мята.
- Американская мята.
- Пикнантемум шерстистый.
В природе существует большое количество видов, поэтому для сбора дикой горной мяты нужно четко представлять, как она выглядит и где растет.
Регион распространения и семейство
Душевник котовниковый — это один из видов семейства Яснотковые или Губоцветные.
Ближайшие родственники — мята, тимьян, мелисса и душица. Зародился вид в Америке и Азии, но со временем распространился почти повсеместно. Встречается в Северной Африке, Западной Азии, на юге Европы и в странах Средиземноморья, в частности Италии, особенно в Тоскане.
В России растение можно встретить в южных районах, предгорьях Кавказа и вплоть до средних высот Кавказского горного хребта.
Где растет в дикой природе?
Дикие виды произрастают на каменистых склонах и насыпях, в районах, склонных к засухе. Но, несмотря на свое название, растение чаще предпочитает более влажные почвы и встречается на опушках хвойных лесов, среди кустарников и вблизи водоемов. Предпочитая открытые солнечные места, хорошо разрастается на пойменных лугах с плодородным грунтом.
Ботаническое описание с фото
Calamintha nepeta (лат.) — травянистое многолетнее цветущее растение, которое выглядит, как невысокие, до 30-50 см, плотные, опушенные мелкими зелеными волосками, пышные кустики с мелкими цветками. Цветет с начала лета и до начала октября.
Основные характеристики:
- Корневище — ползучее короткое.
- Стебли — стелящиеся, четырехгранной формы, при соприкосновении с землей имеют свойство укореняться.
- Душистые листья яйцевидной формы, расположены друг против друга, на черешках, по всему стеблю, серовато-зеленого цвета.
- Цветки — двугубые нежные соцветия, от белого до светлого голубовато-лилового оттенка, расположенные в верхней части стебля.
- Плоды — чуть вытянутые по форме орешки-семена бурого цвета.
О всех видах мяты можно узнать здесь.
Запах, вкусовые качества и состав
Горная мята содержит в составе до 2% эфирных масел, а также ментол и ментон, спирты и альдегиды, флавоноиды, витамин C.
Большая часть эфирных масел сконцентрирована в листьях, что и объясняет их головокружительный мятный аромат с легкой примесью терпкой камфоры. При употреблении во рту возникает холодящее чувство свежести.
Полезные свойства и противопоказания
У каламинты масса полезных качеств. Чай из листьев окажет обезболивающее действие, например при болезненных менструациях или почечных коликах, а также поможет расслабиться и улучшить сон. Известны и его противорвотные, жаропонижающие и отхаркивающие свойства.
Также это растение считается природным антисептиком и иммуномодулятором.
Как у любого лекарственного растения, у душевика есть и противопоказания:
- Для беременных, из-за угрозы прерывания беременности.
- Не рекомендуется гипотоникам, так как в состав входят компоненты, понижающие кровяное давление.
- Противопоказан маленьким детям и аллергикам.
- При риске тромбозов и варикозной болезни.
- Нельзя употреблять лицам, чья работа требует повышенного внимания и быстрой реакции.
Подробнее о пользе и вреде мяты можно узнать из этой статьи.
Как вырастить на приусадебном участке?
Для посадки горной мяты на дачном участке выбирают солнечные, защищенные от сквозняков места, желательно на возвышенности. Можно также высаживать в вазоны и контейнеры.
Траву выращивают:
- семенами;
- черенкование;
- делением корневища и отводками.
Почва должна быть плодородной, с обязательным дренажем, полив умеренный. Удобряют золой и компостом. Обработки от насекомых и болезней не требует.
Подробнее о посадке мяты на открытом грунте читайте здесь.
Правила сбора и заготовки на зиму
Собирать душевик начинают в середине лета, когда растение уже накопило достаточное количество эфирных масел.
При сборе соблюдают следующие правила:
- Нельзя собирать растения вдоль дорог, нужно выбирать места как можно более удаленные от промышленных предприятий.
- Растение должно быть взрослым и окрепшим.
- Стебель не обрывают, а срезают у земли, чтобы не вызвать стресс и дальнейшее вырождение растения.
- Сбор проводят в солнечную и сухую погоду.
Заготовку проводят в виде сушки и заморозки:
- Траву промывают, связывают в пучки и подвешивают в сухом темном помещении, например на чердаке. Подсушить растения также можно, разложив на поддонах, периодически перетряхивая, или воспользоваться электросушилкой. Хранят в таре из стекла или керамики, либо в тряпичных мешочках.
- Для заморозки пучки растения промывают, сушат и складывают в порционных пакетах в морозилку.
Рецепты заготовок мяты на зиму смотрите здесь.
Применение
Полезные свойства горной мяты используются во многих областях.
В народной медицине
Используют для примочек водные настои и отвары. Растворы принимают внутрь, обрабатывают раны и полощут горло при различных заболеваниях в качестве вспомогательной терапии (ОРВИ, зубная боль, желудочно-кишечные расстройства, мочекаменная болезнь, боли и спазмы, открытые раны, чесотка и др.).
В кулинарии
Душевик используют в свежем и сушеном виде. Свежие листья кладут в маринады для мяса и овощей, добавляют в паштеты, омлеты и салаты. Рыбные блюда приобретают пикантный вкус, а алкогольные коктейли – свежесть.
Сухую горную мяту используют как ароматную приправу для котлет и других мясных блюд, кладут в тесто, печенье и пироги, соусы и десерты — особенно это характерно для итальянской кухни. Сушеное рстение входит в состав многих чайных добавок.
В косметологии
Используют отвары горной мяты для укрепления волос и усиления их роста, а в виде ледяных кубиков — для снятия кожных воспалений и лечения угревой сыпи. Вытяжки из стеблей и листьев входят в состав тоников, лосьонов для лица и помогают бороться с морщинами, подтягивают кожу. В домашних условиях также добавляют ароматизированные масла на основе травы в шампуни, кремы и маски.
ЕЩЕ О МЯТЕ И МЕЛИССЕ:
- Ароматная мята. Состав и лекарственные свойства растения.
- Заготовка мяты на зиму. Лучшие рецепты, грамотная заморозка и сушка.
- Как приготовить чай с мятой? Интересные рецепты, польза и противопоказания.
- Корейская мята или лофант тибетский. Как вырастить самостоятельно?
- Мелисса или лимонная мята: вкусовые качества и полезные свойства растения.
- Отличия мяты и мелиссы. Сравнение полезных свойств и внешнего вида.
- Полевая мята. Сбор, заготовка и как использовать?
- Сколько видов мяты существует? Описание 24 популярных сортов.
- “Трава долголетия” – перечная мята. Описание и инструкция по применению.
- Универсальное растение – болотная мята или омбало. Способы домашнего применения.
Горная мята — полезное и очень ароматное лекарственное растение, которое не только может украсить ваш приусадебный участок, но и добавить блюдам оригинальный вкус и помочь при недомоганиях. В районах, где она не произрастает, ее легко можно вырастить самому и сделать полезные заготовки на зиму. Главное помнить, что, как любое лекарственное средство оно имеет противопоказания, поэтому перед применением в качестве лечебного средства стоит проконсультироваться с врачом.
