Клевер – замечательное луговое растение. В народе мы знаем его различные названия: кашка, трилистник, божий хлеб, медонос. С древних времен растение считалось мифическим за его невероятный вкус и огромное количество полезных веществ и витаминов. И, что немаловажно, эта трава доступна и проста в сборе и приготовлении.
Какие виды подходят?
Чай из клевера – одно из самых мощных природных лекарств. Клевер красный луговой и горный – лучшие виды для приготовления ароматного и полезного чая.
Подойдут и другие виды растения, но они обладают меньшей лекарственной силой.
Витамины групп А, В, С, Е, магний, кальций, железо, фосфор, флавоноиды, дубильные вещества, салициловая кислота – вот они, драгоценные для нашего здоровья компоненты.
Сбор и заготовка
В период цветения соберите цветки клевера, промойте от насекомых и пыли, и высушите их (в духовке или в сухом затененном проветриваемом месте, разложив тонким слоем). Храните заготовленный клевер в бумажных пакетах не более одного года.
Подробнее о правилах сбора и заготовки можно узнать здесь.
Польза, лечебные свойства и применение
Особой пользой является способность разжижать кровь (при тромбозах и варикозном расширении вен). Настои и отвары назначают при сосудистых, простудных и женских заболеваниях.
3 чашки чая из красного клевера в день в течение 12 недель снизят общий холестерин на 11%, а уровень плохого (ЛПНП) холестерина – на 20%.
От чего помогает женщинам?
- Чай из соцветий в период лактации способствует выработке грудного молока.
- Предотвращает преждевременное старение (морщины становятся менее заметными, повышается тонус и эластичность кожи).
- Изофлавоноиды, которые содержатся в составе растения, нормализуют кровяное давление у женщин во время климакса.
- Если регулярно протирать лицо соком растения, то веснушки исчезнут.
Как принимать правильно?
Перед употреблением средства из клевера важно проконсультироваться с врачом, если вы принимаете какие-либо лекарства.
Обычно назначают отвар из растения по 100-200 мл два раза в день курсом до 4 недель.
Рецепт из сушеных цветков и листьев
Ингредиенты:
- 2 ст. л. высушенных соцветий и листьев;
- 0,5 л кипятка.
Как приготовить:
- Засыпьте в термос 2 ст. л. высушенных соцветий и листьев.
- Залейте 0,5 л вскипевшей воды.
- Закрутите крышку, оставьте на 8–12 часов.
- Пейте трижды в сутки по 100 мл. Курс лечения – 3 недели.
Средство используется для очистки и повышения эластичности сосудов, понижения давления, снятия спазмов.
Настой с иван-чаем
Что необходимо:
- 2 части цветков клевера;
- 2 части соцветий иван-чая.
Рецепт:
- Смешайте в равных частях цветки клевера лугового (красного) с иван-чаем.
- Одну чайную ложку смеси залейте кипятком (1 стакан).
- Дайте напитку настояться (лучше в термосе).
Пить как обычный чай два раза во второй половине дня. Для улучшения сна хватает пол литровой банки заварки на весь курс.
Как приготовить с мятой?
Возьмите:
- ½ стакана сушеных цветков клевера;
- 2 стакана воды;
- две веточки свежей мяты и одна – для украшения;
- мед;
- кубики льда.
Технология:
- Возьмите полстакана сухих цветков клевера.
- Добавьте веточки свежей мяты.
- Залейте двумя стаканами кипятка.
- Дайте чаю настояться в течение 3-5 минут (можно и дольше, тогда вкус будет более насыщенным).
- Процедите заваренный чай в стеклянную посуду.
- Добавьте 1-2 столовые ложки меда.
- Положите в чай 4-5 кубиков льда.
- Украсьте чай веточкой мяты.
Если любите напиток пить горячим, лед не добавляйте.
Какие травы и специи еще можно добавить?
Вкус чая с клевером можно разнообразить и усилить добавлением других трав или специй, таких как:
- цветки ромашки;
- душица;
- мелисса;
- палочка корицы;
- имбирь;
- крапива;
- лимонник;
- плоды шиповника;
- мед.
Рецепты ароматного травяного чая:
- Сушеные цветки клевера (25 г), трава зверобоя (5 г), листья малины (5 г), залить кипятком (200 мл), настаивать 8-10 мин.
- Листья мяты перечной (10 г), плоды шиповника (10 г), сушеный лимонник (5 г), листья крапивы (5 г), цветки красного клевера (5 г). Одну чайную ложку смеси залить кипятком (200 мл), настаивать 4-10 мин. Добавить в чашку небольшое количество сырого нарезанного имбиря.
Противопоказания и вред
Клевер практически не вызывает у здоровых людей осложнений при приеме внутрь или при наружном употреблении. Но в некоторых случаях нужно быть осторожными.
- Клевер нельзя принимать с аспирином, соединениями прогестерона, эстрогеном, оральными контрацептивами или антикоагулянтами.
- Перед хирургическим вмешательством и после него, запрещено принимать чай с клевером, поскольку он разжижает кровь и может вызвать кровотечение.
- Клевер может принести вред при тромбофлебите, у людей с дефицитом белка S повышается риск возникновения тромбов.
- Беременным и кормящим женщинам лучше не принимать чай и другие напитки на основе клевера. Наружное употребление также противопоказано.
Чай из клевера обладает многочисленными потенциальными преимуществами для здоровья, включая уменьшение воспаления, борьбу с раковыми клетками и помощь при респираторных инфекциях. Тем не менее, не следует злоупотреблять этим напитком. Всего должно быть в меру.
