Как правильно приготовить отвар шиповника? Польза и противопоказания

Как правильно приготовить отвар шиповника? Польза и противопоказания

Как правильно приготовить отвар шиповника? Польза и противопоказания
СОДЕРЖАНИЕ
1
112.
17 октября 2021

Повысить иммунитет и восстановиться после болезни поможет напиток из шиповника. Но, чтобы плоды сохранили витамины и принесли максимум пользы организму, подходить к приготовлению необходимо с умом.

Какие виды лучше подходят?

Для заваривания подойдет не каждый вид. Наиболее популярный — майский или коричный сорт. В нем содержится большое количество витамина С, флавоноиды и каротин. Также для заваривания хорошо подходят виды:

Содержание витамина С в готовом напитке

По содержанию витамина С шиповник является рекордсменом, оставив далеко позади цитрусовые и даже черную смородину.

В литре настоя шиповника содержится примерно 0,1гр аскорбиновой кислоты!

Как правильно заваривать, чтобы сохранить витамины?

Для приготовления чая необходимы свежие или сушеные плоды, в расчете 100 грамм шиповника на 1 литр воды.

Настой в термосе на ночь

приготовление отвара шиповника в термосе
Этот способ заваривания бережнее всего сохраняет витамины. Если есть возможность, то лучше взять стеклянный или керамический термос.

Берем свежие или сушеные ягоды, разминаем или прокалываем их. Можно перемолоть шиповник в блендере, но тогда перед употреблением его необходимо будет процедить. Засыпаем плоды в термос и заливаем немного остывшей кипяченой водой. Настой готовится 7 часов. Если заваривались ягоды целиком, то время приготовления увеличивается до 12-15 часов.

Напиток с добавлением кипятка

Для того, чтобы напиток получился максимально полезным лучше взять воду с высокой степени очистки или из родника. Воду следует вскипятить, после чего добавить туда ягоды шиповника. Варить их нужно на медленном огне не более 5-7 минут. Затем напитку нужно дать настояться долго, не менее 5 часов.

На водяной бане

Одним из самых быстрых рецептов приготовления отвара является водяная баня.

Мелко порезанные плоды, залитые кипятком, держат на водяной бане 20 минут, после чего настой должен выдержать еще 40 минут. Через час напиток из шиповника готов!

Из свежих плодов

Свежие плоды перед приготовлением необходимо разрезать, очистить от волосков и тщательно промыть. Подготовленные годы заливают горячей водой, и кипятят под крышкой на медленном огне пару минут, после чего снимают с огня. Настояться отвару нужно не менее 2 часов.

Рецепты чая из сухих ягод

чай или отвар шиповника: рецепты
Напиток из шиповника хорош и без других ингредиентов, но для разнообразия можно готовить с добавлением растения различные сборы:

  1. Черный чай и корица.
  2. Черный/зеленый чай с цитрусами и бадьяном.
  3. Зеленый чай и клюква.

Больше рецептов чая с добавлением плодов растения найдете в этой статье.

Лечебные свойства для взрослого организма человека

Напиток из шиповника обладает множеством полезных свойств:

  • укрепляет иммунитет;
  • повышает способность организма противостоять инфекциям;
  • является мочегонным и желчегонным средством.

Можно ли пить беременным?

Шиповник – максимально безопасный способ повысить иммунитет и укрепить организм в осенне-зимний период в ожидании малыша. Противопоказаний к применению нет. Но, учитывая деликатное положение, перед применением лучше уточнить у лечащего врача о возможных последствиях.

От чего принимать мужчинам?

Помимо общеукрепляющего действия, дикая роза полезна для мужского здоровья. Являясь натуральным диуретиком, растение служит для профилактики простатита, а также положительно влияет на потенцию.

Для женщин

Женщинам рекомендуют пить настой, т.к. он является профилактикой многих гинекологических заболеваний. Также он положительно влияет на нервную систему в период дестабилизации, например, во время менопаузы.

Для детей


Шиповник – натуральное иммуноукрепляющее средство, которое можно употреблять детям с 1 года.

Вред и кому нельзя?

Высокое содержание аскорбиновой кислоты в отваре может провоцировать кариес и язвенные болезни, гастриты.

А также напиток не стоит употреблять на ночь, потому что шиповник обладает мочегонным эффектом.

Применение в медицине

Обладающий множеством целебных качеств растение часто применяют в медицине:

  1. для профилактики и лечения инфекций;
  2. при заболеваниях печени и желчевыводящей системы;
  3. при внутренних кровотечениях.

Для лечения панкреатита

Отвар часто употребляют при панкреатите. Он способен снимать спазмы, восстанавливать поджелудочную железу, укреплять ослабший от болезни организм.

Помогает шиповник и при гастрите. Но это заболевание требует осторожного употребления дикой розы. Большое количество кислоты в составе плодов позволяет употреблять напиток только при хронической форме заболевания и только в теплом виде.

Правила употребления для повышения иммунитет на каждый день

правила употребления отвара шиповника для укрепления иммунитета
Настой шиповника употребляют сезонно, в периоды нехватки витаминов, особенно в осенне-зимний период. Сколько и когда можно? Детям достаточно 250 мл отвара в сутки, взрослые могут употребить до 0,5 литра. Употреблять напиток рекомендуется теплым, до или во время еды. Не стоит пить напиток натощак, аскорбиновая кислота может спровоцировать раздражение.

Для заваривания подходят не только плоды, но и корень растения. Как правильно приготовить напиток и чем полезен корень шиповника читайте здесь.

Заготовка и хранение

Шиповник вызревает и максимально напитывается витаминами к середине августа, с этого времени и до первых заморозков можно его собирать. Для засушивания лучше брать твердые крепкие плоды. Хранить сушеные ягоды можно не больше двух лет, в течение этого времени в плодах сохраняются полезные вещества.

Видео

Смотрите на видео способы приготовления напитка:





Напиток из шиповника является прекрасным общеукрепляющим натуральным средством. Приготовить его просто, а польза – огромная. В период дефицита солнца и витаминов настой шиповника способен оздоровить всю семью, от мала до велика.

ЕЩЁ О ШИПОВНИКЕ:

Комментировать
1
112.
Комментарии
  1. Аноним
    Ответить

    Знаю что шиповник не варят очень долго что бы он не терял своих полезных свойств .Я обычно жду когда вода с помытыми ягодами начинает закипать и только тогда выключаю газ. Пока отвар остывает , за это время он и заодно настаивается.Сахар не добавляю. Напиток получаеться вкусный и полезный….

Капча загружается...