Когда собирать плоды шиповника? Сроки и инструкция

Когда собирать плоды шиповника? Сроки и инструкция

Когда собирать плоды шиповника? Сроки и инструкция
СОДЕРЖАНИЕ
0
32.
14 октября 2021

Любители собирать и сушить лекарственные растения не обходят своим вниманием шиповник. Это растение богато витаминами и минеральными веществами и его полезные свойства издавна использовались в народной медицине. Расскажем, как правильно собирать растение и в какое время это лучше делать.

Какие дикие и садовые ягоды лучше: круглые или продолговатые?

На территории России произрастает несколько десятков видов шиповника, но не все они подходят для лечения.

Самыми витаминными видами являются:

  • морщинистый;
  • коричный;
  • иглистый;
  • сизый;
  • яблочный;
  • даурский.

Плоды высоковитаминных сортов можно отличить по чашелистикам — они сомкнуты наверху.

Форма ягод не имеет значение. Единственное, круглые плоды морщинистого вида более крупные и сохнут дольше, чем более мелкие продолговатые, например, коричного (майского) шиповника.

Время и месяцы для сушки на зиму


Готовые к сбору ягоды должны иметь яркий оранжевый или красный цвет, быть плотными и здоровыми. Слегка недозрелые плоды содержат больше витамина С, а дольше провисевшие на ветках — больше сахаров.

Когда собирать растение зависит от региона. Период длится обычно с конца августа и до заморозков.

Погода во время сбора должна быть ясной и сухой.

Сроки для средней полосы России

В Средней полосе России срок сбора наступает в конце августа. Их продолжают собирать до конца октября, ориентируясь на погоду. После наступления заморозков сбор сырья завершается.

Можно ли и правильно после заморозков?

Специалисты не рекомендуют сбор растения после того, как его прихватили первые морозы. Заморозки разрушают витамин С находящийся в плодах и другие полезные вещества. Вреда от таких ягод, конечно, не будет, но и пользы намного меньше.

Где нельзя срывать плоды?

Место сбора сырья тоже имеет большое значение. Нельзя собирать растение вблизи автомобильных дорог, железнодорожных путей, мусорных свалок.

Тем более не стоит делать это в черте города — вреда от такого продукта будет больше, чем пользы.

Инструкция

  1. Собирают шиповник в сухую, ясную погоду. Лучшее время дня для сбора — утро.
  2. Ягоды можно собирать руками или использовать для этого вспомогательные средства: садовые ножницы, пластиковую бутылку, грабли со встроенным ковшом или тяпку.
  3. Одеться для сбора следует так, чтобы не оставалось открытых участков тела. Одежда должна быть из плотной ткани, а руки защищены перчатками.
  4. При ручной сборке плоды аккуратно срывают вместе с чашелистиками и складывают в емкость.
  5. При использовании садовых ножниц, ими срезают ягоды в подставленное ведро, стараясь сохранить плодоножку и не срезать вместе с плодами ветки.
  6. Дома их перебирают, удаляя гнилые и поврежденные, и закладывают на просушку.

Какое приспособление нужно, чтобы меньше поцарапать руки и не уколоться?

Чтобы меньше травмировать руки острыми шипами сборщики используют различные приспособления. Например, грабли со встроенным ковшом. Зубьями проводят по веткам кустарника и ягоды падают в ковш.

Пластиковая бутылка со срезанными дном и горлышком служит защитой от шипов для просунутой в нее руки. Одной рукой придерживают ветку, а той, что внутри бутылки, собирают ягоды.

Комбайн своими руками быстро


Чтобы облегчить работу по заготовке можно самостоятельно сделать комбайн для сбора.

  • От пластиковой канализационной трубы диаметром 16 см отрезают кусок необходимой длины.
  • С одного края делают три глубоких прорези нужной ширины.
  • Лезвие от строительного ножа вставляют горизонтально в нижнюю часть прорезей и плотно фиксируют изолентой. Оно будет срезать плоды.
  • На другой конец трубы ставится заглушка.

Посмотрите видео, как сделать приспособление самостоятельно:





Полезные свойства чая

В шиповнике содержится рекордное количество витамина С, минеральные вещества и микроэлементы. Чтобы растение не потеряло свои полезные свойства в процессе заготовки, его нужно правильно сушить.

Заготовка

Шиповник ни в коем случае не следует сушить на солнце — только в сухом, проветриваемом помещении или в духовом шкафу. Хранят сушеные плоды в тканевых мешочках или стеклянных банках, закрытых марлей, в сухом, темном месте.

Целебные свойства шиповника неоспоримы. Для того чтобы плоды не потеряли свои полезные качества, их надо правильно собирать и делать это вовремя.

ЕЩЁ О ШИПОВНИКЕ:

Комментировать
0
32.
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Капча загружается...